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Menú completo para niños

Esta receta es ideal para compartir con los más pequeños de la casa, es decir, es un menú completo que combina todo lo nutritivo como la pasta, vegetales y el pescado. Además a los niños les encanta los macarrones con queso, es una buena idea si te preocupas por la alimentación de tu familia y… Read More

Chilaquiles

Los chilaquiles son ideales para el desayuno y motivo de festejo en las familias de México, todos queremos estar en la casa donde preparen los chilaquiles. Hoy en día existen muchas variaciones de chilaquiles, la que yo te presento está hecha con chiles chipotles, puedes variar con el chile de tu elección y agregar pollo,… Read More

5 recetas de cocina mexicana que debes de tener!

Estas son 5 recetas de cocina mexicana que tienes que tener a la mano y debes aprender a prepararlas, no sólo para ti si no para que las compartas con todos tus conocidos y familiares. Birria estilo Jalisco Salsa de chile serrano Camarones a la diabla Tamales de mole rojo Camarones al mojo de ajo… Read More

Birria estilo Jalisco

La birria es un platillo originario de Jalisco, mayormente hecha de borrego o chivo, ésta vez la receta a continuación está hecha de carne de res. Se trata de hacer una pasta hecha con chiles secos y jitomate que va a marinar la carne, también se prepara lo que se llama consomé que es con… Read More

Salsa de chile serrano

Esta salsa de chile serrano es sencillísima, debes de tenerla a la mano para cuando la necesites, incluso puedes hacer suficiente y guardarla en un recipiente hermético para posteriores ocasiones. La salsa de chile serrano va bien con todo y verás que te gustará incluirla por siempre; el picante tu lo decides ya que en… Read More

Ensalada de pasta

Si te gusta lo fresco y diferente, ésta ensalada de pasta es para ti. Puedes prepararla para acompañar en una cena especial ya que por sus colores es ideal para un evento importante, excelente para un pastel de carne o carne horneada como pierna o lomo. En fin si prefieres comerla sola también se vale.… Read More

Estofado de res

Esta receta me encanta, se trata de un delicioso y sencillo estofado de res que nos queda muy bien en épocas frías ya que es un poco espeso y calientito. Si lo acompañas de arroz y jugo de limón obtendrás una delicia que le gustará mucho a tu familia. Es un estofado de res nutritivo… Read More

Aguachile de camaron

Esta es la receta de aguachile de camaron, una de las tantas que existen y que nos deleitan. El aguachile  de camaron es un platillo originario de las costas de México y como su nombre lo dice se refiere a que es un platillo picante, aun que ésto último tu lo decides agregando los chiles… Read More

Ensalada de arroz

La ensalada de arroz es ideal para la cena, muy nutritiva y diferente. Definitivamente puedes hacerla con lo que tengas en casa lo que la hace una receta económica y muy rendidora, yo la hice con huevos cocidos y los vegetales que tenía pero como ya lo dije tu puedes variar en cuanto a ésto.… Read More

Pan de elote

El pan de elote es tradicional en México, cuando se da la siembra nos vemos en la mera necesidad de sacrificarnos (sarcasmo) preparando ésta delicia y los tambien muy buenos tamales de elote dulces y salados. El pan de elote es de lo más fácil de preparar, no hay ningún problema en conseguir los ingredientes… Read More